Orata con le cozze
L'orata con le cozze si prepara pulendo le cozze e cuocendole a fiamma viva eliminando i gusci a parte qualcuno; si pulirà l'orata e si cuocerà in padella per 5…
Orata alla romana – Ricette pesce
Cospargere una pirofila con olio e poi con il trito di cipolla e aglio, disporvi i pesci leggermente infarinati, bagnare con il vino e succo di 1/2 limone, condire con…
Rollè di orata con riso al sake – Ricette primi
Portate ad ebollizione mezzo litro d'acqua in una casseruola, aggiungetevi lo zucchero, il sakè e il riso e fate cuocere a calore moderato e a recipiente coperto per circa 15…
Orata allo chablis – Ricette pesce
Pulire e lavare il pesce. Salarlo e peparlo internamente. Preparare un trito con cipolla, carote, sedano, prosciutto, alloro e rosmarino. Farlo soffriggere in 2 cucchiai di olio. Riempire il pesce…
Orate al forno in crosta di sale.
E’ il modo più semplice e naturale per cucinare il pesce. In questo caso utilizziamo delle orate da porzione, ma la tipologia di cottura si può utilizzare anche per la…
Orate al forno in crosta di sale
E’ il modo più semplice e naturale per cucinare il pesce. In questo caso utilizziamo delle orate da porzione, ma la tipologia di cottura si può utilizzare anche per la…
Insalata di agrumi con carpaccio di orata
L'insalata di agrumi con carpaccio di orata è un gustoso antipasto che si realizza sfilettando sottilmente l'orata e poi disponendo i filetti ottenuti nel piatto di portata su un letto…
Orata al forno con le olive
L'orata al forno con le olive è una gustosa ricetta per single, si prepara pulendo l'orata e poi tagliandola nel senso della lunghezza adagiandola poi in una teglia e condendola…
Orata al forno
Mio marito non ama i piatti a base di pesce e soprattutto non preferisce il pesce al forno ma in una sana alimentazione il pesce non può mancare e soprattutto…
Orata con carciofi
INGREDIENTI1 orata da 800 g circa4 carciofi30 g di burro30 g di prezzemolo1 spicchio d'aglio1 limoneolio d'olivasalepepePreparazionePulire l'orara squamandola e togliendo le interiora poi lavarla, metterla in un piatto e…