Mini quiche agli ortaggi
La mini quiche agli ortaggi si prepara lavando e pulendo tutti gli ortaggi per poi tagliarli in piccoli pezzi che verranno sbollentati in acqua bollente e usati per farcire i…
Caramelle verdi agli ortaggi
Le caramelle verdi agli ortaggi si preparano farcendo la pasta stesa sulla spianatoia con un ripieno di scalogni, asparagi, carote e zucchine tritati e rosolati in padella, una volta chiuse…
Strudel con ortaggi e provola
Lo strudel con ortaggi e provola si prepara impastando la farina con olio ed acqua ottenendo un impasto che verrà lasciato a riposare mentre a parte di scotteranno le ortiche…
Involtini di cavolo verza con ortaggi
Gli Involtini di cavolo verza con ortaggi vengono realizzati sbollentando le foglie di verza, asciugandole per bene e preparando il composto con delle verdure per il ripieno. Faremo degli involtini…
Cuscus con agnello, manzo e ortaggi
Il cuscus con agnello, manzo e ortaggi si prepara lasciando marinare la carne con olio, zafferano, sale e pepe per poi cuocerla in una pentola con acqua bollente mentre a…
Riso freddo con ortaggi al dragoncello
Il riso freddo con ortaggi al dragoncello si prepara lessando il riso al dente e poi unendolo alle verdure tagliate a dadini mentre quelle tagliate a listerelle verranno insaporite in…
Coda di rospo agli ortaggi
La coda di rospo agli ortaggi viene preparata pulendo il pesce per porre i filetti con gli aromi e quindi lasciando marinare ponendolo poi in forno a cuocere per circa…
Risotto integrale agli ortaggi
Il risotto integrale agli ortaggi viene preparato con zucchina, carota, peperone spuntate e tagliate a pezzetti mentre appassiremo la cipolla con il burro a cui uniremo la verdura e quindi…
Couscous con agnello, manzo e ortaggi
Il cuscus con agnello, manzo e ortaggi si preparara facendo marinare le carne prima di farla rosolare con la cipolla, taglieremo a pezzi le verdure e le uniremo alla carne;…
Cuscus con ortaggi e fichi
Il cuscus con ortaggi e fichi viene preparato bollendo il brodo che verseremo sul cuscus mentre nel frattempo laveremo le verdure e faremo lessare al dente i piattoni. Al termine…