Pan bagna’ ligure – Antipasti
Disporre le fette di pomodoro su una fetta di pane irrorata d'olio assieme a capperi, cetriolo affettato, filetti d'acciughe e olive nere. ...
Pan di fegato – Secondi
Fare rinvenire il pane nel latte, tagliate il fegato a pezzettini e farli andare in un tegame con il burro per circa 30 minuti, salare e pepare. Aggiungere il brandy,…
Pan di spagna alternativa – Ricette dolci
Frullo i 4 tuorli con lo zucchero finché diventano bianchi e cremosi. Aggiungo le 4 chiare montate a neve durissima e amalgamo con delicatezza. Poi aggiungo la farina setacciata e…
Pan di spagna al cioccolato – Ricette dolci
Setacciare la farina con il cacao. Sbattere le uova con lo zucchero fino a farle diventare spumose, incorporare con delicatezza la farina e il cacao e aromatizzare con la vaniglina.…
Tiramisù con pan di Spagna
INGREDIENTI1 pan di spagna (cliccare qui per la ricetta)500 g di mascarpone200 g di zucchero4 uova3 tazzine di caffè ristretto1 bicchierino di rumcacao amaropanna montatasalePreparazionePreparare il pan di spagna, lasciarlo…
Pan brioche con ciliegie glassate e yogurt
Il pan brioche con ciliegie glassate e yogurt è un gustoso e invitante dolce che si prepara facendo restringere il vino con lo zucchero in un pentolino e poi unendo…
Pan dolce di zucca
INGREDIENTI200 g di zucca lessata500 g di farina 0025 g di lievito di birra100 g di zucchero50 ml di olio10 g di sale1 uovogranella di zuccheroPreparazioneRidurre in poltiglia la zucca…
Pan di zenzero all’arancia – Ricette dolci
Setacciate in una terrina la farina insieme allo zenzero grattugiato, al lievito e al bicarbonato di sodio. Mettete il burro e lo sciroppo in un pentolino e fateli scaldare a…
Pan di spezie – Ricette dolci
Scaldare per 5 minuti a fuoco basso, mescolando, il miele, lo zucchero e il latte. Sciogliervi il burro e togliere dal fuoco quando lo zucchero sarà sciolto. Lasciar intiepidire, sbattere…
Pan bagna’ di nizza – Antipasti
Strofinate delicatamente con l'aglio le fette di pane e conditele con l'olio di oliva. Sovrapponete sul pane i cetrioli tagliati a rondelle sottili, il pomodoro anch'esso tagliato a rondelle e…