Panini alla crema
INGREDIENTI 550 g di farina di Manitoba (si può anche usare la farina 00) 25 g di lievito di birra 125 g di burro 2 uova 30 g di miele…
Panini imbottiti – Antipasti
Imburrare i panini dolci al latte; farcire poi ogni panino con una fetta di salame; chiudere infine ogni panino con uno stuzzicadente con un'oliva snocciolata e 1 cubetto di mozzarella.…
Panini alla pancetta – Antipasti
In una ciotola lavorate il burro e amalgamatelo a due cucchiaini di senape. In un padellino disponete le fettine di pancetta e ritiratele quando sono diventate trasparenti. Tagliate i panini…
Panini al latte alternativa – Antipasti
Sciogliete il burro a bagnomaria. In mezzo bicchiere di latte tiepido sciogliete il lievito. Disponete la farina a fontana e unitevi il burro fuso, il lievito sciolto, le uova e…
Panini farciti con pollo, prosciutto e funghetti
I panini farciti con pollo, prosciutto e funghetti si preparano tritando la carne con gli altri ingredienti e mescolandoli accuratamente in modo da ottenere un composto che verrà utilizzato per…
Panini mignon al formaggio
I panini mignon al formaggio si preparano dividendo a pezzetti il gorgonzola per lavorarlo in una terrina a cui uniremo il mascarpone ed i gherigli di noce tritati. A parte…
Panini con gocce di cioccolato
INGREDIENTI 600 g di farina 00 200 g di patate lessate 10 g di zucchero 70 g di burro 2 uova 20 g di lievito di birra 100 ml di…
Panini all’olio – Antipasti
In un po' di latte tiepido sciogliete il lievito. Disponete la farina a fontana e unitevi il lievito, le uova e un pizzico di sale. Iniziate ad impastare aggiungendo man…
Panini alle cipolle – Antipasti
Lavorare la pasta per 3 minuti, coprirla e lasciarla lievitare in luogo tiepido per 30 minuti. Lavorarla ancora per qualche minuto, far riposare per 15 minuti, poi stenderla in un…
Panini all’olio
I panini all’olio extravergine sono stati un esperimento riuscitissimo dell’altro pomeriggio, ho provato una ricetta che avevo segnato tempo fa e ho ottenuto dei panini morbidi con un sapore ed…