Pennette alla crema di peperoni
Le pennette alla crema di peperoni sono un primo piatto veloce e buono ma che riesce a conquistare anche i palati piu’ difficili. Anziché cuocere i peperoni al forno, spellarli…
Mousse di prosciutto
Questa mattina vi do la ricetta per preparare la mousse al prosciutto cotto, una ricettina facile facile che potete utilizzare per farcire i cestini di pasta sfoglia, per preparare le…
Cavolini di bruxelles al burro e parmigiano – Contorni
Nettare e lavare i cavolini e tuffarli in acqua fredda acidulata con succo di limone. Portare ad ebollizione dell'acqua, salarla e cuocervi al dente i cavolini. Frattanto far fondere, ma…
Risotto fiori di zucca e zafferano
Un risotto dal gusto molto delicato e davvero invitate quello con zafferano e fiori di zucca: vediamo come prepararlo insieme. Procedimento: 1) Mettete a soffriggere la cipolla in una padella…
Muffin ai peperoni
Per questi muffin ai peperoni vale davvero la pena di accendere il forno, io li ho preparati al volo l’altra sera e sono stati spazzolati via in un secondo, sono…
Torta di spinaci e parmigiano
La torta di spinaci e parmigiano si realizza facendo sbollentare gli spinaci e tritandoli grossolanamente; faremo soffriggere la cipolla e aggiungeremo il trito di spinaci e pancetta, incorporeremo in una…
Pesto alla genovese bimby
Ingredienti per 4 persone: 3 fascetti di basilico 25 gr di pecorino 25 gr di parmigiano 1 spicchio di aglio 1 cucchiaio di pinoli 100 ml di olio extravergine di…
Risotto ai funghi bimby
Ingredienti per 4 persone: 300 gr di riso 60 gr di funghi secchi 1/2 cipolla 100 mldi vino bianco 30 gr di burro 30 ml di burro 30 gr di…
Babà rustico bimby
Ingredienti per uno stampo per babà da 28 cm: 600 gr di farina 00 300 ml di latte 25 gr di lievito di birra 80 ml di olio di semi…
Polenta con broccoletti e parmigiano
La polenta con broccoletti e parmigiano si realizza prendendo le fette di polenta e ricoprendole con le sottilette, aggiungeremo poi i broccoletti e i pomodorini; condiremo con un filo d'olio…