Uova alla partenopea
Le uova alla partenopea si cucinano affettando a rondelle le uova e a fette i pomodori mentre dissaleremo le acciughe ed i capperi sotto l'acqua. Serviremo alternando pomodoro e uova…
Peperoni alla partenopea
I peperoni alla partenopea si preparano farcendo i peperoni con un trito di olive, acciughe, capperi e mozzarella a dadini e poi infornandoli cospargendo il tutto di basilico e pangrattato.