Pasta ai 5 formaggi
INGREDIENTI450 g di pasta mezze maniche100 g di parmigiano grattugiato100 g di burro60 g di groviera60 g di olandese60 g di provolone60 g di fontina1 cucchiaio di farina200 ml di…
Pasta in crosta
INGREDIENTI350 g di pasta tipo ziti2 rotoli di pasta brisee400 g di polpa di maiale tritata300 ml di passata di pomodoro1 cipolla1 cuore di sedano1 carota1 foglia di alloro1 ciuffetto…
Pasta filante
INGREDIENTI400 g di pasta tipo conchiglie500 g di pomodori pelati100 g di mozzarella50 g di parmigiano grattugiato1 cucchiaio di prezzemolo tritato1 spicchio d'aglioolio d'oliva sale e pepePreparazioneMettere in una padella…
Pasta capricciosa
INGREDIENTI350 g di penne200 g di mozzarella1 cipolla rossa1 peperone rosso1 peperone gialloolio d'olivasale e pepePreparazioneArrostire i peperoni sulla griglia calda poi spellarli e tagliarli a striscioline.tagliare a dadini la…
Pasta ai fagiolini
INGREDIENTI350 g di pasta tipo bucatini200 g di fagiolini350 g di pomodori pelati3 foglie di basilico1 spicchio d'aglioolio d'olivasale e pepePreparazione Spuntare i fagiolini e lessarli in acqua bollente salata,…
Pasta e fagioli con le cozze
Ingredienti olio aglio cozze soffritto fagioli E anche semplice da fare, basta far andare in padella con olio e aglio le cozze e farle aprire, quindi si aggiunge il sughetto…
Pasta e fagioli Lamon
Dosi: 300 gr. di fagioli secchi (possibilmente di Lamon) 200 gr. di pasta di grano duro o tagliatelle fatte in casa 120 gr. di cotenna di maiale cipolla carota sedano…