Zuppa di patate e di cipolle
La zuppa di patate e di cipolle è una gradevole preparazione invernale, si realizza rosolando le cipolle e le patate a pezzetti e poi aggiungendo il brodo di pollo per…
Zuppa di patate e cipolle
La Zuppa di patate e cipolle viene realizzata soffriggendo le cipolle, aggiungendo le patate e l'aglio, versando il brodo e cuocendo per 15 minuti. Faremo ridurre il tutto in purea…
Patate in tegame – Contorni
Sbucciare le patate e tagliarle a tocchetti regolari, tagliare a listarelle sottili la pancetta. Scaldare in una padella antiaderente 3 cucchiai di olio e una noce di burro e unire…
Zuppa di verza e patate
La Zuppa di verza e patate viene realizzata cuocendo la verza per 10 minuti, aggiungendovi le patate a spicchi e preparando il brodo di pollo. Cuoceremo il tutto per 10…
Zeppole di Natale
Le zeppole di Natale sono dei dolcetti fritti tipici della tradizione natalizia di Ariano e, ovviamente, di gran parte del Sud Italia. L’impasto prevede un’aggiunta consistente di patate lesse e…
Agnello con funghi e patate
L'agnello con funghi e patate si prepara rosolando la carne e poi tenendola da parte mentre si frulleranno le verdure e poi si soffriggeranno nella stessa padella della carne. Successivamente…
Zuppa piccante di patate dolci
La Zuppa piccante di patate dolci viene realizzata cucinando le patate sbucciate e tagliate a pezzi nel brodo vegetale, quindi riducendo il tutto in una purea e aggiungendo il latte…
Zuppa piccante di patate dolci
La Zuppa piccante di patate dolci viene realizzata cucinando le patate sbucciate e tagliate a pezzi nel brodo vegetale, quindi riducendo il tutto in una purea e aggiungendo il latte…
Gnocchi di patate con sugo di zucca
Gli gnocchi di patate con sugo di zucca si preparano rapidamente lessando gli gnocchi e versandoli poi in una padella con la salsa di zucca ottenuta ammorbidendo la zucca in…
Gattò di patate alla mozzarella
INGREDIENTI1 kg di patate2 uova90 g di burro500 ml di latte150 g di parmigiano grattugiato200 g di mozzarella1 ciuffo di prezzemolo150 g di salame150 g di provola affumicatapangrattatosale e pepePreparazioneLavare…