Frittate di patate e carote
Una frittata dal sapore rustico per un secondo piatto improvvisato ma gustoso. Ottima anche da servire come antipasto. 400 gr di patate | 200 gr di carote | 5 uova…
Vellutata di patate e porri
500 grammi di patate | 250 grammi di porri | 1 carota | 100 grammi di parmigiano | brodo vegetale | olio | sale | pepe Lessate le patate, sbucciatele…
Filetti con funghi e rostì di patate
I filetti con funghi e rostì di patate sono una gradevole composizione di carne e verdure dove la carne sarà insaporita dalle fette di bacon che l'avvolgono e dalle patate…
Insalata tiepida di ceci e spinaci
L’insalata di ceci e spinaci è un piatto unico realizzato con ingredienti lessati e conditi ancora caldi. Questa insalata, che potrete utilizzare anche come contorno o secondo piatto, è nata…
Gnocchi di patate al prosciutto – Ricette primi
Lessate le patate con la buccia. Scolatele e pelatele. Passatele allo schiacciapatate. Disponete l'impasto a fontana e lavorate con quasi tutta la farina. Aggiungeteci l'uovo. Sminuzzate finemente 50 g di…
Sformato di mare con tortini di patate
Lo Sformato di mare con tortini di patate viene realizzato cucinando il pesce con l'aglio e la salvia, sminuzzando la polpa, incorporandola nel burro, la farina, il latte e le…
Pasticcio di Patate
Ecco a voi una ricetta semplice e molto gustosa: un pasticcio di patate reso ancora più saporito dalla presenza di salsiccia e formaggio. Un secondo o piatto unico che piacerà…
Crocchette di ricotta e patate
INGREDIENTI250 g di patate180 g di ricotta1 uovo6 foglie di salviafarinapangrattatoolio per friggeresale e pepePreparazioneLavare la patate poi metterle in una pentola, ricoprirle di acqua e portare e lessarle poi…
Stoccafisso con patate e pinoli
Lo Stoccafisso con patate e pinoli viene realizzato pulendo il pesce dalle lische, facendolo cuocere con i pomodori a fiamma vivace e badando di non rendere il sugo troppo asciutto.…
Dentice alle patate
INGREDIENTI500 g di filetti di dentice500 g di patate1 bustina di zafferano2 spicchi d'aglio1 ciuffo di prezzemolo1 foglia di alloro200 ml di vino bianco200 ml di brodoolio d'olivasale e pepePreparazioneSciogliere…