Tortelloni di Patate ai Formaggi
Prepariamo oggi un primo ricco e gustoso: i tortelli di patate ripieni di formaggi e conditi con burro e timo. Ingredienti per 4 persone: 500 g di farina | 200…
Polpette di merluzzo e patate
Le polpette di merluzzo e patate sono un secondo piatto sfizioso e originale, preparato amalgamando i sapori del cuore di merluzzo, delle patate lesse e delle olive verdi e nere.…
Arrosto di manzo con patate
L'arrosto di manzo con patate è un tipico piatto da preparare in occasione delle feste, la carne verrà prima rosolata e poi bagnata col vino, infine verrà cotta nel forno…
Minestra di porri
Una ricetta autunnale, adatta per i primi freddi ma molto delicata: la minestra di porri e patate. Ingredienti per 4 persone: 500 g di porri | 3 patate | 150…
Polpettone di carne con patate alla menta
Il polpettone di carne con patate alla menta si prepara abbastanza facilmente cuocendo le patate e insaporendole con la menta mentre a parte si impasterà la carne macinata con il…
Zuppa di carote e patate
La zuppa di carote e patate in inverno è un piacevole ristoro per il corpo e il palato, si prepara tagliando le verdure e rosolandole prima e cuocendole nel brodo…
Gnocchi di pane e patate con broccoli
Gli gnocchi di pane e patate con broccoli si preparano lessando le patate, schiacciandole ed impastandole con farina, uova e altri ingredienti in modo da realizzare gli gnocchi che verranno…
Filetto con patate, funghi e pancetta
Il filetto con patate, funghi e pancetta è un saporito piatto otimo da preparare nei periodi festivi ma che offre il vantaggio di essere una preparazione molto veloce, si rosoleranno…
Carciofi farciti con purè di patate
I carciofi farciti con purè di patate si preparano eliminando le foglie più dure dei carciofi e tagliandoli a metà, poi verranno cotti a fuoco moderato e infine farciti con…
Bombolotti di patate
I bombolotti di patate si preparano cuocendo le patate e schiacciandole sulla spianatoia e successivamente unendole alle biete scottate e tritate, al pangrattato e al parmigiano, si ricaveranno poi dei…