Piccoli nidi alle coste – Ricette primi
Portate a ebollizione abbondante brodo a cui unirete le coste mondate, lavate e tritate grossolanamente e il riso. Portate a cottura e scolate il tutto. Condite subito il riso con…
Piccoli aspic con prosciutto
I piccoli aspic con prosciutto si realizzano mettendo negli stampini in maniera alternata la gelatina con le uova e il prosciutto: una volta raffreddati in frigo, li sformeremo su un…
Panino con asparagi, bresaola e scamorza fresca
Questi asparagi sono ottimi anche come secondo ma se infilati in un panino sono perfetti! Inoltre se preferite una versione dal gusto meno deciso sostituite alla bresaola il prosciutto cotto…
Nidi di Pasqua al cioccolato
Un dolce semplice e divertente da realizzare, che può trovare numerose varianti e la cui parte essenziale rimane sempre la decorazione: con ovetti di cioccolato, ma anche pulcini (sì, quelli…
Piccoli cake di polenta
I Piccoli cake di polenta vengono realizzati tagliando a striscioline il radicchio e passandolo nell'olio, quindi sbattendo le uova con lo yogurt, le farine, il latte, le farine, il lievito,…
Piccoli soufflè al cioccolato
I piccoli soufflè al cioccolato sono dei saporiti dolcetti ricavati dalla cottura di un composto di zucchero, cioccolato fondente, burro, tuorli e albumi d'uovo, il composto verrà versato in appositi…