Pizza alle olive
La pizza alle olive è una preparazione molto invitante che si realizza impastando la farina con la ricotta e stendendo poi l'impasto in una tortiera per la cottura al forno,…
Pizza margherita – Ricette primi
Come non parlare della 'Regina' delle Pizze, la Margherita, in onore della regina Margherita di Savoia. Pare che nel suo periodo di soggiorno napoletano amava particolarmente questo piatto si racconta…
Pizza marinara alternativa – Ricette primi
Stendete la pasta in una teglia unta, conditela con la polpa spezzettata e sgocciolata del pomodoro. Spargete qua e là l'origano, aggiungete un pizzico di sale e innaffiate il tutto…
Pizza capricciosa
INGREDIENTIper la base400 g di farina20 g di lievito4 cucchiai d'oliosaleper farcire200 g di polpa di pomodoro300 g di mozzarella2 wurstel100 g di prosciutto cotto20 olive nere denocciolate50 g di…
Pizza contadina
INGREDIENTIper la base400 g di farina20 g di lievito di birra4 cucchiai d'oliosaleper farcire200 g di polpa di pomodoro300 g di mozzarella200 g di salame nostrano a fette200 g di…
Pizza friabile alla napoletana
La pizza friabile alla napoletana è una particolare pizza molto leggera e particolarmente friabile, alla farina della pasta si unirà una patata bollita e schiacciata, poi si aggiungeranno il lievito…
Pizza elisa – Ricette primi
Sbollentate i pomodori, sciacquateli sotto l'acqua fredda e sbucciateli; tagliateli in quattro, togliete i semi e il liquido, tritate la polpa. Fate scaldare quattro cucchiai di olio in una padella,…
Pizza al salamino piccante – Ricette primi
Mettete la pasta in una terrina con 50 g di burro, qualche cucchiaiata di acqua tiepida, due uova, sale e pepe. Impastate il tutto con le mani finché ricaverete una…
Pizza con gamberetti e rucola – Ricette primi
Con il matterello stendete la pasta a uno spessore di circa un centimetro e adagiatela in una teglia oleata (oppure sulla lastra del forno). Distribuite sulla superficie prima i pelati…
Pizza braccio di ferro
INGREDIENTIper la pasta400 g di farina 0020 g di lievito di birra4 cucchiai di oliosalePer farcire200 g di polpa di pomodoro300 g di mozzarella200 g di spinaci1 spicchio d'aglioburro olio…