Pizza di riso
INGREDIENTI250 g di riso1 cipolla piccola500 ml di brodo100 g di burro300 g di pomodori pelati2 cucchiai di parmigiano grattugiato100 g di mozzarella1 spicchio d'aglio100 g di olive nere origanoolio…
Pizza al prosciutto crudo
La Pizza al prosciutto crudo viene realizzata stendendo la pasta per la pizza, versando sopra la salsa di pomodoro, coprendola con la mozzarella passata al tritacarne e cuocendola per 20…
Pizza al radicchio
INGREDIENTI400 g di farina 0025 g di lievito di birra1,2 kg di radicchio rosso2 cipolle50 g di capperi sotto sale50 g di olive nere2 spicchi d'agliopeperoncinoolio d'olivasalePreparazioneSciogliere il lievito in…
Pizza Napoli
La Pizza Napoli viene realizzata stendendo la pasta per la pizza, aggiungendo il pomodoro, la mozzarella a pezzi, i capperi e i filetti di acciughe. Cuoceremo per 25 minuti e…
Pizza d’autunno
La Pizza d'autunno viene realizzata stendendo la pasta per la pizza, condendola con la besciamella con fontina, la mozzarella e i funghi porcini saltati in una padella con del prezzemolo.…
Pizza ai porri
INGREDIENTI450 g di farina 0025 g di lievito di birra3 porri200 g di polpa di pomodoro300 g di pancetta a dadini50 g di fontina10 olive verdi denocciolate3 foglie di basilicoolio…
Pizza alla panna e uova
INGREDIENTI400 g di farina 0025 g di lievito di birra 4 pomodori maturi4 uova250 g di mozzarella4 cucchiai di parmigiano grattugiato2 spicchi d'aglio3 foglie di basilico150 ml di panna da…
Pizza alle cipolle e pecorino
INGREDIENTI200 g di farina integrale200 g di farina 0025 g di lievito di birra2 grosse cipolle500 g di pecorino30 g di burroolio d'olivasale e pepePreparazioneSciogliere il lievito di birra in…
Pizza tarantina
INGREDIENTI300 g di farina 0020 g di lievito di birra200 g di mozzarella5 pomodori pelati1 patata media30 g di pecorino2 acciughe salate10 olive nere denocciolateoriganoolio d'olivasale e pepePreparazionelessare la patata…
Pizza alla Bismarck
INGREDIENTI400 g di farina integrale250 g di lievito di birra4 cucchiai di olio d'oliva4 fettine di pancetta affumicata4 uova6 pomodori pelati4 foglie di basilicosale e pepePreparazione Sciogliere il lievito di…