Salsa polacca
La salsa polacca è ottima per le verdure cotte a vapore, si prepara pulendo il prezzemolo e grattugiando il pane casareccio per poi rosolarlo in padella e unirlo ai tuorli…
Torta polacca
La torta polacca al contrario di quanto si possa pensare è un dolce tipico della provincia di Caserta, più precisamente dell'aversano, che ha diverse versioni, quella descritta in questa ricetta…
Broccoletti alla polacca
I Broccoletti alla polacca vengono realizzati pulendo i broccoletti, dividendoli a cimette, cuocendoli per 7 minuti e scolandoli. Prepareremo la salsa con l'uovo sodo, il burro, il pangrattato e serviremo…
Carne alla polacca
INGREDIENTI350 g di fettina di fesa di manzo2 uovafarinapangrattato2 cipolle4 patate medie50 g di burro1 cucchiaino di pasta di acciugaoliosale e pepePreparazione mondare le cipolle, affettarle sottilmente e sistemarle sul…