Straccetti di pollo con carote e zucchine
Un secondo con contorno davvero gustoso e leggero: questi straccetti di pollo con carote e zucchine sono resi ancora più saporiti dalla presenza della noce moscata. Procedimento: 1) Tagliate a…
Cosce di pollo al pompelmo – Secondi
In una casseruola fate rosolare il burro con l'aglio e il rosmarino. Adagiatevi le cosce di pollo e fatele dorare. Regolate di sale e pepe, eliminate l'aglio e bagnate tutto…
Petti di pollo alle olive
INGREDIENTI 500 g di petti di pollo 100 g di olive verdi denocciolate 1 spicchio d'aglio 4 foglie di salvia 4 foglie di basilico 6 pomodorini 200 ml di vino…
Pollo con castagne – Secondi
In una pentola con acqua, fate cuocere le castagne a fuoco lento, per circa un paio d'ore. Mettete il pollo in casseruola con l'olio e due tazze di acqua; portate…
Petti di pollo in crosta di frutta secca con zabaglione al marsala – Secondi
Infornare a 180 gradi per 8 minuti il pollo rosolato con una crosta di frutta secca, pangrattato e burro. Fare lo zabaglione. Lessare i tagliolini e versarli nella padella del…
Pollo alle spezie – Secondi
Fate bollire il riso e scolatelo. Pulite il pollo e tagliatelo in almeno 10 pezzi. Spezzettate le mandorle nel mixer con un cucchiaino d'acqua. Passate al mixer anche zenzero, cipolla…
Pollo al curry con banane – Secondi
Tagliate il pollo in 12 pezzi di dimensioni uniformi, poneteli in una terrina e cospargeteli con una grossa presa di sale, la paprica, l'aglio tritato finemente e qualche goccia d'olio…
Pollo allo yogurt
Un modo un po’ differente per gustare dei petti di pollo: marinati nello yogurt e poi passati nella farina, ecco come prepararlo. Procedimento: 1) In una terrina mettete lo yogurt,…
Vol-au-vent ai fegatini di pollo
I vol-au-vent ai fegatini di pollo si preparano stendendo la pasta sfoglia per ricavarne dei dischi che andranno posti sulla placca imburrata e cotti al forno, a parte si rosoleranno…
Panini farciti con pollo, prosciutto e funghetti
I panini farciti con pollo, prosciutto e funghetti si preparano tritando la carne con gli altri ingredienti e mescolandoli accuratamente in modo da ottenere un composto che verrà utilizzato per…