Porri gratinati
I porri gratinati si preparano lessando brevemente i porri e poi cuocendoli con burro fuso e aromi; cospargeremo con pangrattato prima della gratinatura in forno.
Porri brasati
I porri brasati si preparano facendoli sbollentare per alcuni minuti, una volta sgocciolati li metteremo in tegame bagnandoli con il vino e aggiungendo gli aromi, ultimata la cottura serviremo caldi…
Porri con salsa di peperoni
I porri con salsa di peperoni si preparano sbollentando i porri per poi continuare la cottura in tegame con gli aromi e spezie; a parte prepareremo la salsa di peperoni…
Budino di porri agli spinaci
Il budino di porri agli spinaci si preparano sbollentando i porri e poi utilizzandoli per farcire degli stampini individuali rivestiti di foglie di spinaci, alternando i porri a strati di…
Porri allo speck
I porri allo speck si preparano pulendoli e tagliandoli in pezzi regolari e svuotati della polpa; la polpa verrà tritata e mescolata con lo speck sarà utilizzata per farcire i…
Porri e uova al forno
I porri e uova al forno si preparano scottando i porri e tagliandoli poi a pezzetti disponendoli sul fondo di due piccole pirofile imburrate e coprendoli con la pancetta prima…
Porri rosati
I porri rosati si preparano tagliando alla stessa lunghezza i porri e lessandoli mentre a parte si preparerà un condimento a base di cipolla, aglio ed erbe aromatiche; i porri…
Torta di porri – Antipasti
Fate scaldare il forno a 200 gradi (termostato 6). Lavate i gambi bianchi dei porri e tagliateli a rondelle sottili. Fate fondere il burro in una grande casseruola e mettetevi…
Tortino di porri – Microonde
Il tortino di porri è una gustosa preparazione al microonde, si realizza cuocendo i porri, tritandoli finemente e unendoli agli altri ingredienti, versando poi il composto in uno stampo adeguato…
Frange di farina di castagne con porri
Le frange di farina di castagne con porri sono una particolare preparazione con la farina di castagne che verrà unita alla farina 00 e con burro e acqua realizzando una…