Terrina di crema senza latte, speculoos e ciliegie al Chianti
Per questa ricetta ho utilizzato la farina tipo 0 della molino chiavazza e gli speculoos, biscotti secchi aromatizzati alla cannella tipici del Belgio . Me li fornisce mia cugina che…
Pasta fredda con burrata, prosciutto e origano
Un primo fresco, veloce e davvero molto buono che può essere preparato sia nella versione fredda che calda: insomma, adatto a ogni momento dell’anno! Preparazione: 1) Preparate la pasta, scolatela…
Panzanella con tonno e capperi
La panzanella è un pilastro della cucina tradizionale toscana, piatto poverissimo che nella ricetta tradizionale annovera pochissimi ingredienti di qualità : pomodori, pane, basilico, cipolla, olio, sale e pepe. Questa…
Le 10 migliori ricette estive light e veloci
L’anticiclone Caronte sta rendendo torrida questa estate italiana. Mettersi a tavola può diventare un problema sia per nella preparazione che nel mangiare. Ricette della Nonna vi suggerisce queste 10 ricette…
Melanzane ripiene
Le melanzane ripiene sono un piatto profumato e ricco di sani sapori mediterranei. Perfette da preparare in estate, magari insieme a una bella teglia di pomodori di riso e di…
Dolcezza di mascarpone e pesche
Un dessert fresco e quasi spumoso, a base di pesche, uno dei frutti emblema dell’estate. Procedimento Sbucciare le pesche e tagliarle a dadini da circa un centimetro per lato. Porre…