Olive ripiene – Antipasti
Occorrono olive verdi dolci e tenere, non troppo piccolo come ve ne sono appunto in ascoli, e dovrete liberarle del nocciolo, tagliandole a spirale con un coltellino ben affilato. Per…
Acciughe ripiene alternativa – Ricette pesce
Togliete la testa, le interiora e la lisca alle acciughe; lavatele, asciugatele su carta da cucina assorbente. Ammorbidite nel latte la mollica dei panini strizzatela e raccoglietela in una ciotola…
Sardine ripiene al forno
Le sardine ripiene al forno si preparano pulendo e deliscando le sardine preparando a parte un soffritto con cipolla e aglio e poi unendo tutti gli altri ingredienti per ottenere…
Pesche ripiene di amaretti con salsa alla nutella – Ricette dolci
Aprite quattro pesche a metà, snocciolatele e levate solo un po' di polpa da ciascuna di esse. Disponete la polpa in una terrina e aggiungetevi l'altra pesca, gli amaretti tritati…
Mezzelune ripiene di nutella – Ricette dolci
Impastate la farina e il burro a pezzetti reso morbido e aggiungete un po' d'acqua tiepida fino ad ottenere un composto omogeneo con cui formerete una palla. Fate riposare per…
Zucchine ripiene alla cagliaritana
Le zucchine ripiene alla cagliaritana si preparano togliendo la polpa e soffrigendola con il pomodoro aggiungendo il pecorino, il pangrattato e le uova, farciamo le zucchine con il composto e…
Verdure ripiene di carne – Secondi
Per il ripieno: salare le cipolle e lasciarle finché non diventano trasparenti, lavarle e ripetere l'operazione; mescolare tutti gli ingredienti. Per le verdure: lavare e pulire i peperoni all'interno tagliandone…
Mele ripiene
INGREDIENTI 6 mele golden 250 ml di vino rosè 150 g di zucchero 1 stecca di cannella 1 arancia 1 cucchiaino di farina 00 cannella in polvere 1 cucchiaio di…
Sfogliatine ripiene
INGREDIENTI 2 rotoli di pasta sfoglia pronta (cliccare qui per farla in casa) 125 tg di formaggio cremoso tipo robiola o crescenza 1 cucchiaio di patè di olive 150 g…
Sarde ripiene alla siciliana
Le sarde ripiene alla siciliana si preparano aprendo le sarde a libro e disponendone 4 sul fondo di una pirofila, successivamente verranno ricoperte da un composto di erbe aromatiche pangrattato…