Mele ripiene di noci e datteri – Ricette dolci
Private le mele del torsolo, senza sbucciarle. Fate un composto di noci e datteri tritati con cui riempirete le mele. Spruzzate con sciroppo d'acero prima di infornare....
Cosce di pollo ripiene con purè
Le cosce di pollo ripiene con purè costituiscono una preparazione impegnativa, si apriranno le cosce disossandole e si farciranno con un composto di tartufi e salsiccia, poi si legheranno e…
Sarde ripiene – Ricette pesce
Aprite le sarde, togliete la testa e la spina ma senza staccare i filetti. Preparate un ripieno amalgamando in una ciotola il prezzemolo tritato, la mollica bagnata nel latte e…
Melanzane ripiene di bulgur
Le melanzane ripiene di bulgur costituiscono un ottimo secondo vegetariano, le melanzane verranno svuotate della polpa dopo essere state tagliate a metà e farcite col burgul tenuto in ammollo, dai…
Fettine ripiene – Secondi
Battere le fettine leggermente con il batticarne fino a renderle molto sottili. Mondare e tritare finemente la cipolla e mescolarla con la senape. Stendere l'impasto in uno strato sottile sulle…
Zucchine ripiene all’araba – Contorni
Mettere abbondante riso in acqua e sale (dovrà starci mezz'ora). Levare un'estremità alle zucchine e svuotarle, lasciandone solo un involucro sottilissimo. Conservare i 'tappi' ed anche qualche rondella, che servirà…
Melanzane ripiene alla pasta
Le melanzane ripiene alla pasta costituiscono un piatto ottimo da preparare anche in occasione delle festività di fine anno, le melanzane cotte in acqua salata verranno divise a metà per…
Cozze ripiene
Le cozze ripiene sono un saporito piatto da realizzare in ogni periodo dell'anno ma in particolare durante le feste di fine anno, si preparano bollendo le cozze e usandone una…
Pere ripiene
INGREDIENTI4 pere Williams80 g di zucchero30 g di mandorle sgusciate3 biscotti amaretti400 ml di vino Moscato75 ml di rumPreparazioneLavare le pere, metterle in una pentola, versarvi 1 bicchiere d'acqua e…
Seppie ripiene al forno
Le seppie ripiene al forno si preparano pulendo le seppie e tritando parte dei tentacoli per unirli a pangrattato, prezzemolo tritato e un poco di pepe, il composto verrà poi…