Radicchio al pepe rosa
Il radicchio al pepe rosa si realizza lavando il radicchio e poi cuocendolo su una piastra cosparso l'olio, parte si rosolerà la pancetta tagliandola poi a pezzetti; si servirà il…
Coppe monte rosa – Ricette dolci
Queste coppe sono estremamente semplici e rapide a realizzare. Il sorbetto al limone potete acquistarlo già pronto, oppure prepararlo in casa. Le coppe vanno tenute nel freezer per almeno 30…
Rotolino rosa – Antipasti
In una ciotola mescolate bene il formaggio per renderlo ancora più cremoso. Unitevi i gherigli tritati e i pistacchi tagliati a pezzettini. Salate e pepate. Mescolate con cura. Distendete bene…
L’arrosto rosa di parma – Secondi
Distribuire il prosciutto sopra la carne, mettere il Grana tagliato a scaglie sopra al prosciutto, arrotolare il tutto. Non ho aggiunto sale, perché il Parma, per sè, è già salato;…
Ravioli in rosa – Ricette primi
Tritate la cipolla e fatela rosolare in poco olio. Aggiungete le barbabietole tagliate a tocchetti, salate e pepate e lasciate cuocere per 5 minuti. Passate al mixer per ottenere un…
Tagliolini rosa – Ricette primi
In una padella scaldate quattro cucchiai d'olio, fatevi appassire la cipolla tritata senza che prenda colore, bagnate con lo spumante e fate evaporare; unite la panna in cui avrete aggiunto…
Capesante all’arancia e pepe rosa
Le Capesante all'arancia e pepe rosa vengono realizzate rosolando i molluschi infarinati, aggiustando di sale e pepe, quindi aggiungendo il succo d'arancia. Serviremo le capesante calde con i ciuffi di…
Tagliatelle nere e rosa – Ricette primi
Tagliare a tocchetti i surimi. Far appassire gli scalogni tritati con 3 cucchiai di olio. Unire i surimi e lasciar insaporire. Bagnare con il vino, aggiungere la passata e cuocere…
Mousse di pesce in salsa rosa
La mousse di pesce in salsa rosa può rappresentare un antipasto ma, se servita con delle saporite fette di pane leggermente tostate, può anche fungere da gustoso secondo, si prepara…
Uova in salsa rosa
INGREDIENTI10 uova180 g di formaggio cremoso tipo philadelphia1 cucchiaino di prezzemolo tritato1 cucchiaino di basilico tritato2 cucchiai di maionese1 cucchiaio di Ketchup1 cucchiaio di yogurtPreparazioneFar rassodare le uova per 10…