Finocchi in salsa al vino rosso
I Finocchi in salsa al vino rosso si preparano pulendoli e tagliandoli a fette; si faranno cuocere lentamente insieme al vino e succo di limone; aggiungeremo in ultimo il composto…
Frutta al vino rosso
La frutta al vino rosso si prepara ponendo le mele e le pere insieme in casseruola nella quale aggiungeremo vino rosso o da dessert; porteremo il tutto ad ebollizione per…
Pollo al vino rosso – Secondi
In un tegame fate dorare leggermente il burro, quindi aggiungete la pancetta tagliata a cubetti, le cipolline, uno spicchio d'aglio intero, i funghi e un rametto di timo. Rosolate per…
Anatra al rosso – Secondi
Porre sul fuoco una casseruola di cui l'anatra non superi più di 2/3 della sua capacità e portarla al giusto calore, inserirvi l'anatra facendola rosolare da ambo le parti, unire…
Brasato di manzo al vino rosso
Il brasato di manzo al vino rosso si prepara farcendo la carne con pezzetti di aglio e poi avvolgendola nelle fette di pancetta e rosolandola in padella per poi cuocerla…
Risotto al vino rosso
Il Risotto al vino rosso viene realizzato preparando il risotto con il soffritto di cipolla, l'aglio e il timo, quindi aggiungendovi la metà del vino e la metà del brodo…
Budino di riso al vino rosso
Il budino di riso al vino rosso si prepara lavando il riso per cuocerlo nel vino rosso condito con spezie, sale e limone cuocendo a fuoco moderato. Al termine uniremo…
Dentice rosso con salsa al coriandolo
Il dentice rosso con salsa al coriandolo si realizza friggendo i filetti di pesce salati in olio e poi disponendoli nei piatti individuali conditi con una salsa a base di…
Pipe al radicchio rosso
Le Pipe al radicchio rosso vengono realizzate preparando il condimento con l'insalata, la cipolla e la pancetta a dadini, quindi cuocendo la pasta in abbondante acqua salata. Condiremo le pipe…
Reginette al pesto rosso
Le Reginette al pesto rosso vengono realizzate preparando il condimento con il pesto, il peperoncino e la salsa di pomodoro. Cuoceremo le reginette in abbondante acqua salata, verseremo la salsa…