Reginette al pesto rosso
Le Reginette al pesto rosso vengono realizzate preparando il condimento con il pesto, il peperoncino e la salsa di pomodoro. Cuoceremo le reginette in abbondante acqua salata, verseremo la salsa…
Nastrini con stracchino e radicchio rosso – Ricette primi
Portare a bollore l'acqua salata e cuocervi la pasta. Cuocere intanto la cipolla tritata in poco olio, aggiungere il radicchio tagliato finemente e lasciarlo stufare per pochi minuti. Appena la…
Salame al vino rosso
Il Salame al vino rosso viene realizzato ponendo il salame con pochissima acqua in una padella e aggiungendo l'aceto e il vino. Faremo evaporare il vino, uniremo i ceci e…
Brasato di maiale al vino rosso
Il brasato di maiale al vino rosso si prepara cuocendo la carne di maiale in pentola con il vino, l'olio e alcune delle verdure, a parte si cuoceranno invece i…
Zuppa di pollo in rosso
La Zuppa di pollo in rosso viene realizzata rosolando la carne a cubetti con la cipolla, quindi aggiungendo i pomodori, il brodo e il peperoncino. Cuoceremo il tutto per 20…
Salmone al vino rosso
Il salmone al vino rosso costituisce una gustosa ricetta che si prepara bollendo il vino con il timo e poi aggiungendo il salmone che una volta cotto verrà tenuto al…
Cavolo rosso con le mele – Contorni
Lavate e asciugate la mela e tagliatela a quarti. Togliete il torsolo e mettetela in una teglia da forno. Spolveratela di zucchero e fatela cuocere 15 minuti in forno caldo,…
Cavolo rosso farcito con pinoli e uvetta – Contorni
Imbiondire l'aglio nell'olio, aggiungere l'uvetta, i pinoli e il cavolo tagliato molto sottile. Continuare la cottura aggiungendo a mano a mano un po' d'acqua....
Bracioline al pepe rosso
Le Bracioline al pepe rosso si realizzano partendo dalla preparazione della panna acida per passare poi a lessare le patate ed appiattire le bracioline che vedranno in seguito la panna…