Rotolini al salmone
INGREDIENTI 4 fette di salmone affumicato 4 fette di pane per tramezzini 1 mazzetto di rucola 160 g di formaggio fresco tipo philadelphia Preparazione Prendete una fetta di pane per…
Rotolini di melanzane
Veloci da preparare, questi rotolini di melanzane si prestano alle più varie modifiche e sperimentazioni: aggiungendo delle semplici erbette, cambiando il formaggio contenuto al loro interno, servendoli caldi e passati…
Rotolini di pesce spada con caponata di patate
I rotolini di pesce spada con caponata di patate si preparano preparando un trito con i pomodori e i capperi e soffriggendolo per qualche minuto prima di tritare il tutto…
Rotolini di prugne – Antipasti
Dopo aver tenuto a bagno le prugne in acqua tiepida, avvolgetele nel prosciutto; fermate il rotolino con uno stecchino. In una padella sciogliete circa 30 g di burro, mettetevi i…
Rotolini all’indivia – Antipasti
Mondate le indivie eliminando le eventuali foglie esterne sciupate. Tuffatele per 10 minuti in acqua bollente salata poi scolatele, strizzatele delicatamente e asciugatele con carta assorbente da cucina. Dividete a…
Rotolini di tacchino al cumino con asiago e crauti – Secondi
In una padella scottare i crauti con olio, cumino e la buccia grattugiata di 1/2 limone; tenere in caldo. Intanto tagliare la carne in 3 fette e farcire con asiago…
Rotolini di crespelle al forno
INGREDIENTI50 g di farina 001 uovo100 ml di latte300 g di broccoletti lessati4 fette di prosciutto di Praga30 g di burro6 cucchiai di besciamella pronta2 cucchiai di grana grattugiatoPreparazioneSgusciare l'uovo…
Arrostini di petto di pollo con speck e provola
Gustosissimo secondo piatto a base di pollo. Ho preparato dei piccoli arrostini di petto di pollo riempiti con speck e provola silana che rendono la carne del pollo morbida e…
Rotolini di verdura e formaggio
I rotolini di verdura e formaggio si preparano amalgamando tutti gli ingredienti ed adoperando il composto per farcire dei quadratini di pasta sfoglia che verranno poi arrotolati su se stessi,…
Rotolini di zucchine
INGREDIENTI3 zucchine60 g di prosciutto crudo150 g di formaggio morbido tipo philadelphia1 cucchiaio di erba cipollina tritatasale e pepePreparazione Mondare le zucchine e tagliarle nel senso della lunghezza a fette…