Torta rustica di verdure – Antipasti
Setacciate la farina in una terrina capace, unite una presa di sale, una macinata di pepe, un pizzico di origano, 50 g di burro ammorbidito e a pezzetti e lo…
Torta rustica – Ricette dolci
Fate ammollare le prugne e l'uvetta in acqua tiepida. Lavorate a crema il burro e lo zucchero, unite un tuorlo alla volta e, continuando a mescolare, la farina setacciata con…
Torta rustica arcobaleno – Antipasti
Disponete a fontana la farina setacciata con un pizzico di sale. Al centro versate il vino e l'olio e cominciate a impastare aggiungendo acqua a mano a mano che serve…
Torta rustica di carciofi e ricotta – Antipasti
Private i carciofi dei gambi e delle foglie esterne più dure, eliminate le spine, quindi tagliateli a spicchi e metteteli in una terrina colma d'acqua acidulata col succo di un…
Focaccia rustica
INGREDIENTI400 g di farina bianca1 uovo30 g di lievito di birra50 g di parmigiano75 g di burro75 g di strutto75 g di groviera75 g di prosciutto cotto150 ml di lattesale…
Torta rustica zia maria – Antipasti
Disponete la farina a fontana, sgusciatevi l'uovo, aggiungete un cucchiaio di zucchero, il burro ammorbidito e il latte quanto ne basta per impastare. Lavorate velocemente, la pasta che deve riuscire…
Zuppa rustica di lenticchie e pollo – Microonde
La zuppa rustica di lenticchie e pollo è una minestra invernale da preparare al microonde, si realizza lessando le lenticchie tenute in ammollo per una notte in poca acqua nel…
Crostone con Formaggio e Prosciutto
Quella di oggi è una torta salata dal gusto rustico, realizzata con un “guscio” croccante e una farcia molto saporita: l crostone di formaggio e prosciutto. Ingredienti per 6 persone:…
Polenta rustica
INGREDIENTI500 g di farina gialla150 g di taleggio100 g di pancetta (fetta unica)25 g di funghi secchi500 ml di latteburro2 cipolle1 carota1 costa di sedanoparmigiano grattugiatoolio d'olivasale e pepePreparazionePorre i…
Carciofata
Una ricetta per gli amanti dei carciofi che si chiama, appunto, carciofata: una torta salata che può essere utilizzata sia come secondo che come piatto unico vegetariano, magari accompagnato da…