Cornetti salati alla pizzaiola
Questi cornetti salati alla pizzaiola sono stuzzicanti, da utilizzare come antipasto, per un pranzo in piedi, per un buffet: aggiungete un po’ di mozzarella per un gusto ancora più corposo!…
Brioche salata con piselli e besciamella
Questa e’ una brioche rustica che ho provato a fare per Pasqua in aggiunta ai soliti rustici che si preparano di solito a casa mia, poi pero’ non ho fatto…
Pizza chiena
La pizza chiena è un rustico tipico napoletano che si prepara nel periodo di Pasqua, esattamente il venerdì santo e viene consumato di solito il giorno dopo, proprio perchè il…
Muffin pere e gorgonzola
La ricetta di questi muffin salati alle pere e gorgonzola ha un unico difetto, e’ riportata in proporzioni troppo ridotte, eh si, e’ stato questo il commento di mio marito…
Rustici leccesi
INGREDIENTI 500 g di pasta sfoglia pronta 125 g di mozzarella 200 ml di passata di pomodoro 1 uovo olio d'oliva sale pepe per la besciamella 250 ml di latte…
Cornettone salsicce e friarielli
Il cornettone salsicce e friarielli e’ il cavallo di battaglia di mia suocera, chiunque lo ha assaggiato e ha provato a riprodurlo a casa propria , non è’ mai riuscito…
Spaghetti rustici – Ricette primi
Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata. Intanto, privare della crosta tutti i formaggi e tagliarli a pezzetti piccoli. Fare sciogliere in una larga padella 40 g di burro e…
Rustici alle cipolle
I rustici alle cipolle si preparano pulendo ed affettando la cipolla per poi rosolarla brevemente in padella distribuendola poi sulle fette di pane cosparse di semi di cumino, ponendo poi…
Tranci di palombo rustici – Ricette pesce
Sgocciolate i pomodorini sott'olio e tagliateli a listelle sottili. Tagliate nello stesso modo anche i peperoncini e le foglie di basilico. Scaldate il forno a 180 gradi. Preparate sul piano…
Fagottini pere e brie
Buongiorno a tutti, questa mattina voglio regalarvi una bella ricetta autunnale, i fagottini con pere e formaggio, un finger food davvero sfizioso e dal sapore particolare da preparare con degli…