Seppioline grigliate alla salentina
Le seppioline grigliate alla salentina si preparano lavando le seppie e infilzandone 3 o 4 per ogni spiedino lasciandole poi a marinare in una marinata di pepe, olio e prezzemolo…
Tiella salentina
INGREDIENTI1 kg di pomodori tondi e maturi2 cipolle grosse250 g di riso40 g di pangrattato120 ml di olio d'oliva500 ml di brodo (va bene anche di dado)1 uovoburrooriganosale e pepePreparazioneLavare…