Fritto di verdure in salsa di scalogni
Il fritto di verdure in salsa di scalogni si realizza pulendo gli scalogni e cuocendoli con gli aromi ottenendo così una salsina che andrà a condire le verdure passate nella…
Riso agli scalogni
Il riso agli scalogni si prepara facilmente facendo rosolare lo scalogno con le erbe aromatiche, aggiungeremo il brodo e il riso; a fine cottura serviremo cosparso con il parmigiano grattugiato.
Trofie fresche con finferli e scalogni – Ricette primi
Mondate i finferli, tagliateli a pezzi e scottateli per 2 minuti in acqua bollente salata poi scolateli. Riducete gli scalogni a spicchi e soffriggeteli in una casseruola insieme con i…