Schiacciata di Pasqua livornese
INGREDIENTI Per la biga liquida 75 g di Manitoba 60 g di acqua 3 g di lievito di birra Per l’impasto della schiacciata di Pasqua 3 uova 240 g di…
Schiacciata con i peperoni e pecorino
La schiacciata con i peperoni e pecorino si realizza preparando gli ingredienti che andranno distribuiti sopra la pasta ridotta in sfoglia sottile, regoleremo di sale e pepe prima di infornare…