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Forse, e dico forse, avrete capito che ho una insana passione per i lievitati: mi piace il pane, la focaccia, i panzerotti, la pizza, le sfoglie varie. Mi piace la…

Era il lontano aprile 2007 quando, in un uggioso pomeriggio di aprile, decisi di aprire un mio spazio personale in cui trascrivere ricette ed emozioni tratte da quelle stesse ricette……

Eccoci, finalmente! Dopo aver attentamente valutato tutte le bellissime e buonissime ricette…ecco a Voi i vincitori:         Per la categoria dolce: Muffin Sacher di Cucinatollerante Per la…

Buongiorno! Vista la quantità e la qualità delle ricette di Muffin dolci e salati che stiamo ricevendo abbiamo deciso di prenderci qualche giorno in più per riflettere sui nomi dei…

Lo avevo promesso e l’ho fatto: dopo la pizza senza impasto ho provato la Focaccia senza Impasto! La ricetta è dello chef Giorgio Locatelli ed è di una semplicità disarmante,…

Buongiorno! Parte da oggi un nuovo, bellissimo, Contest in collaborazione con il blog Cucina Con lo Chef, degli amici Marco e Sara:         Muffin Idea! Vi piacciono…

Si può fare la pizza senza impasto? Certo che si può ed i tempi di lavorazione sono ridottissimi: 30 secondi per la lavorazione e 20 ore per la lievitazione! Personalmente…

Buongiorno! Il Quotidiano on line Italia a tavola ci propone un sondaggio molto interessante, il Premio Italia a Tavola, che sarà assegnato al Personaggi dell’anno! Chi ha rappresentato meglio il…