Sformato di riso 2 – Ricette primi
Lessare gli asparagi. Lessare per 10' il riso e passarlo in padella con 30 g di burro e la cipolla tritata. Disporre gli asparagi in una teglia imburrata, irrorare con…
Sformato di verdure alternativa – Contorni
Affettate e lasciate sotto sale le melanzane perché perdano l'amaro; tagliate a rondelle patate sbucciate, pomodori spellati e zucchine; dividete a falde i peperoni. Ungete d'olio una pirofila, disponetevi le…
Sformato di patate alternativa – Contorni
Lavate il miglio e scolatelo; cuocetelo a pressione con una parte e mezza di acqua, una parte e mezza di latte di soia e un pizzico di sale per ogni…
Sformato alla conserva di pesche – Ricette dolci
Sbucciate le mele e tagliatele a fette. Ponete in una casseruola 50 g di burro, fatelo fondere, unitevi le mele, spolverate di zucchero e di vaniglia e bagnate con il…
Sformato di carciofi e prosciutto
INGREDIENTIpasta brisee (cliccare qui per la ricetta)8 carciofi200 g di prosciutto cotto (fetta unica)250 ml di besciamella pronta1 ciuffetto di prezzemolo20 g di burro1 limonesalepepePreparazionePreparare la pasta brisee segundo al…
Sformato di mare con mozzarella
Lo Sformato di mare con mozzarella viene realizzato preparando il sugo con le vongole, i gamberetti, l'aglio e i pomodori, quindi cuocendo gli spaghetti. Metteremo il tutto in una pirofila…
Sformato di patate e olive
Lo sformato di patate e olive si prepara condendo i pomodori a dadini con gli aromi e lessando le patate passandole poi per ottenere una purea che dopo un riposo…
Sformato di frittatine
Lo Sformato di frittatine viene realizzato pulendo e sminuzzando la verdure, facendole appassire in una casseruola, aggiungendovi la salsa di pomodoro, quindi preparando l'impasto per la frittatine. Cuoceremo le frittate…
Sformato di uova e funghi freschi
Lo Sformato di uova e funghi freschi viene realizzato pulendo e tagliando i funghi, metteteli insieme all'aglio in una padella, unendo il prezzemolo e togliendo l'aglio. Faremo sbattere le uova…
Sformato di funghi
Lo Sformato di funghi viene realizzato pulendo i funghi, tritandoli e facendoli appassire con la cipolla tritata e il burro, quindi unendo la farina, il latte, il parmigiano e la…