Sformato di baccalà – Ricette pesce
Lasciate il baccalà per un paio di ore sotto l'acqua corrente, quindi lessatelo per 10 minuti in acqua non salata. Quando è freddo, riducetelo a pezzetti avendo cura di eliminare…
Sformato di cavolfiore al prosciutto – Contorni
Lessate il cavolfiore in acqua salata per circa venti minuti. Sgocciolatelo, dividetelo a cimette e passate al frullatore. Preparate la besciamella; quando è tiepida unite il tuorlo, il formaggio grattugiato,…
Sformato di verdure
INGREDIENTI1 melanzana 3 patate2 zucchine piccole o 1 grande2 peperoni2 carote300 g di provola affumicataolio d'olivasale pepePreparazionePelare le patate e tagliarle a fette alte 1/2 cm, metterle in una pentola…
Sformato di lenticchie – Antipasti
Cuocere le lenticchie, già ammollate, per 90 minuti in acqua salata con il sedano, la carota e 1 cipolla. Tritare l'altra cipolla e dorarla in 30 g di burro. Versare…
Mini sformato in salsa – Microonde
Il Mini sformato in salsa è una preparazione al microonde che si realizza cuocendo le cipolle e la salsa di pomodoro al microonde e poi utilizzandole per bagnare le fette…
Sformato di tacchino e prosciutto – Secondi
Sbriciolate finemente i crackers in una terrina ed unitevi il latte caldo; mescolate bene per amalgamare il tutto ed aggiungete la carne, il prosciutto e le erbe tritate, le uova:…
Sformato di cavolfiore
Lo Sformato di cavolfiore viene realizzato cuocendo le parti più tenere del cavolfiore, unendolo schiacciato alla besciamella, il parmigiano, le olive e le uova. Metteremo il composto in uno stampo…
Sformato di riso con zucchine e frittata
Lo Sformato di riso con zucchine e frittata viene realizzato cuocendo il riso al dente, tagliando la zucchina a listarelle e facendola saltare in una padella con l'aglio, quindi preparando…
Sformato di salmone e merluzzetti
Lo sformato di salmone e merluzzetti si prepara frullando il salmone e poi usando la stessa procedura con i filetti di merluzzo, infine si aggiungerà il tartufo al composto di…
Sformato di melanzane e mozzarella al pomodoro
Lo sformato di melanzane e mozzarella al pomodoro è una gustosa preparazione vegetariana per la quale si cuoceranno le melanzane in forno per poi tritarle e unirle in padella allo…