Pesce spada agli aromi
Il pesce spada agli aromi si prepara tritando assieme tutte le erbe aromatiche per poi unirle ad olio e birra per fare una marinata nella quale verranno adagiate le fette…
Gnocchetti sardi allo spada – Ricette primi
Scaldare, in una capace padella, l'olio d'oliva dove si faranno imbiondire gli spicchi d'aglio assieme al peperoncino. Appena l'aglio sarà colorito si aggiunge il pesce spada precedentemente tagliato in piccoli…
Insalata di riso al pesce spada
La insalata di riso al pesce spada si prepara lessando il riso e gli scampi separatamente mentre in una padella si cuoceranno le cozze eliminando quelle che resteranno chiuse, si…
Pesce spada alle olive – Ricette pesce
Friggere il pesce in olio bollente, un minuto per lato, poi tenerlo da parte. Nel fondo di cottura soffriggere a fuoco basso le cipolle tritate, unire i pomodori a filetti…
Pesce spada marinato alternativa – Ricette pesce
Fatevi tagliare il pesce spada a fettine molto sottili, sistematele su un piatto, conditele con un po' d'olio, bagnatele con il succo di due limoni, salate, pepate, coprite e lasciate…
Rotolini di pesce spada con caponata di patate
I rotolini di pesce spada con caponata di patate si preparano preparando un trito con i pomodori e i capperi e soffriggendolo per qualche minuto prima di tritare il tutto…
Pesce spada marinato con carciofi – Ricette pesce
Mondare i carciofi, privarli delle foglie dure, tagliarli a fettine e metterli in acqua acidulata col limone. Far marinare le fettine di pesce spada con grani di pepe verde, semi…
Spiedini di pesce spada all’aneto – Antipasti
Tagliate il pesce spada a dadi di 2 cm di lato, unitevi la rucola tagliuzzata, un filo di olio e pepe. Spalmate 2 cucchiaini di pasta d'acciughe sui filetti di…
Pesce spada alla golosa – Ricette pesce
Mettete a bagno l'uvetta in poca acqua tiepida. Infarinate leggermente le fette di pesce e rosolatele in una teglia con 4 cucchiaiate d'olio. Sgocciolatele e disponetele in una pirofila, salatele…
Pesce spada con acciughe e salsa di capperi
Il pesce spada con acciughe e salsa di capperi si realizza preparando una salsa con tutte le verdure e l'aglio schiacciato col sale mentre sulla piastra molto calda si cuocerà…