Spaghettini con muscoli o vongole – Ricette primi
Scaldare al fuoco 5 cucchiai di olio d'oliva: dorare uno spicchio d'aglio, aggiungi 100 g di muscoli freschi sgusciati col loro sugo, un cucchiaino di prezzemolo tritato e del pepe.…
Spaghettini agli scampi e verdure estive
Gli scampi nobilitano questo piatto, ma le vere protagoniste sono le varie componenti vegetali. Un primo leggero,delicato e semplice da preparare. Stufare la cipolla con pochissimo olio e sale ,unirvi…
Spaghettini aromatici – Ricette primi
Tritare le erbe. Scaldare l'olio in una padella e unire 2/3 del trito e i pomodori a dadini; salare, pepare e cuocere a fuoco vivo per 5 minuti. Lessare gli…
Spaghettini salsati alle olive, pomodorini e olio d’oliva – Ricette primi
Mentre gli spaghetti cuociono, mettete in una sauteuse l'olio d'oliva poi le cipolle, i pomodori freschi e cuocete per pochi istanti. Poi versatevi gli spaghetti ancora molto al dente e…
Spaghettini aglio e olio
Gli spaghettini aglio e olio si realizzando cuocendo la pasta in acqua bollente mentre scalderete l'olio, soffriggerete l'aglio ed il peperoncino che verranno versati in padella con il condimento e…
Spaghettini al curry – Ricette primi
Sbattere delicatamente la panna con il curry e un pizzico di pepe. Fondere a fuoco bassissimo il burro senza farlo scurire o friggere. Lessare gli spaghettini in abbondante acqua salata,…