Arrosto in crosta
La ricetta di oggi è un secondo molto scenico e gustoso: l’arrosto in crosta. Un arrosto di tacchino cotto avvolto da speck, porri e pasta sfoglia, molto gustoso e apprezzato…
Tortini di insalata con speck
I tortini di insalata con speck costituiscono un contorno ideale per accompagnare le portate delle festività, si preparerà un'emulsione a base di olio, aceto balsamico sale e pepe, e si…
I 10 migliori risotti
Il risotto è un primo piatto tipico della nostra cucina, molto apprezzato nel mondo anche grazie alla sua versatilità che consente di creare numerosi abbinamenti per soddisfare palati diversi. Possiamo…
Risotto con speck e castagne
INGREDIENTI250 g di castagne200 g di riso per risotti1 l di brodo vegetale1 cipolla piccola50 g di speck a fettine2 cucchiai di parmigiano grattugiato25 g di burroolio d'olivasalePreparazioneBollire le castagne…
Torta di porri e speck
INGREDIENTI300 g di pasta frolla salata (cliccare qui per la ricetta)1 kg di porri2 uova2 cucchiai di pangrattato100 g di speckolio d'olivasale e pepePreparazionePreparare la pasta frolla salata seguendo la…
Panini allo speck
INGREDIENTI300 g di farina 0200 g di speck a dadini15 g di lievito di birra100 g di burro20 g di zuccherosalePreparazioneSciogliere il lievito in un bicchiere con 200 ml di…
Crepes con patate e speck
INGREDIENTIcrepes (cliccare qui per la ricetta)400 g di patate2 spicchi d'aglio1 rametto di rosmarino100 g di fontina valdostana a fetteburro120 g di speck a fette1 cucchiaio d'olio di olivasale e…