Cannelloni con prosciutto e spinaci
INGREDIENTI 300 g di cannelloni secchi 300 g di spinaci 200 g di prosciutto cotto in due fette 150 g di fontina 2 uova 70 g di burro noce moscata…
Ravioli alla carne e spinaci
INGREDIENTI per la pasta 400 g di farina 4 uova sale per il ripieno 100 g di carne macinata di maiale 100 g di carne macinata di manzo 100 g…
Spinaci all’acciuga – Contorni
Mondare gli spinaci, lavarli e lessarli con la sola acqua che rimane aderente alle foglie durante il lavaggio unendo un po' di sale. Appena cotti passarli sotto l'acqua e strizzarli…
Tartine caprino e spinaci
Semplicissimi da preparare, ma di grande effetto e gusto: queste tartine con caprino, spinaci e semi di sesamo sono davvero ottime per iniziare un pranzo o una cena. Procedimento: 1)…
Minestra di spinaci alternativa – Ricette primi
Sbucciare e tagliare a tocchetti le patate. Lavare gli spinaci e affettare la cipolla. Mettere le verdure in una casseruola con 100 cl di acqua e i dadi e cuocere…
Vol-au-vent agli spinaci
Semplici Vol-au-vent, ricotta e spinaci, insaporiti da una rondellina di wurstel (totalmente opzionale in versione più light e vegetariana) da servire magari insieme ai vol-au-vent ai sapori di mare, o…
Mini soufflé di spinaci
I mini soufflé di spinaci si preparano pulendo gli spinaci e lessandoli per poi strizzarli e tritarli, si cuoceranno poi nel burro con le uova fino ad ottenere un composto…
Risotto con gli spinaci – Ricette primi
Dopo aver cotto gli spinaci, secondo le regole di cottura della verdura, strizzateli e tritateli molto finemente. A parte preparate il risotto: mettete a rosolare la cipolla nella pentola scaldata…
Seppie alla livornese con spinaci
Le seppie alla livornese con spinaci si realizzano lavando gli spinaci e pulendo le seppie mentre a parte si rosolerà la cipolla nell'olio alla quale verranno aggiunte prima le seppie…
Pappardelle di spinaci – Ricette primi
Pulite, lavate e lessate gli spinaci in poca acqua salata. Scolateli bene e fateli asciugare in una pentola a fiamma bassa mescolandoli spesso fino a quando tutta l'acqua sarà evaporata…