Storione alla trevisana
Lo storione alla trevisana si prepara lavando le fette di pesce e tagliando il radicchio lavato a strisce che verranno cotte in padella con gli altri ingredienti mentre le fette…
Crespelle allo storione – Ricette pesce
Con gli ingredienti indicati e 20 g. di burro preparate le crespelle, ma cuocendole in forno su una placca di ferro. Si dovrebbero così ottenere due crespelle di grosse dimensioni.…
Storione alla griglia – Ricette pesce
Versate in una terrina un bicchiere d'olio e mezzo di vino, il succo di un limone, un rametto di timo e uno di rosmarino, un ciuffo di prezzemolo, sale e…
Storione all’aceto balsamico – Ricette pesce
Tritate cipolla, spicchio d'aglio e sedano. Mettetene metà in una terrina, sopra adagiatevi il pesce, cospargetelo con il restante trito, sale e pepe. Spruzzate poche gocce di aceto balsamico e…
Storione con carciofi – Ricette pesce
Tagliate il gambo ai carciofi. Disponeteli dritti in una casseruola, versate acqua fino a metà altezza del carciofo, aggiungete tre cucchiai d'olio, uno spicchio d'aglio, alcune foglioline di mentuccia, un…
Storione affumicato in salsa – Antipasti
Disponete le fettine di storione su un piatto da portata. Aggiungete alla maionese un cucchiaino alla volta di succo di limone, l'erba cipollina tritata finemente e una decina di grani…
Storione in confettura di cipolle
Lo storione in confettura di cipolle è un particolare e saporito piatto per le feste, si prepara farcendo il filetto di storione con un composto di scalogno ed erbe aromatiche…