Taccole gratinate
Le taccole gratinate si preparano lessando le taccole che andranno poi ricoperte in una pirofila con un composto di panna e uovo, inforneremo per la gratinatura e una volta pronto…
Taccole alla paesana
Le Taccole alla paesana vengono realizzate pulendo la verdura, affettando i cipollotti e facendo appassire il tutto per 15 minuti. Aggiungeremo i pomodori sbollentati, privati dei semi e la buccia,…
Taccole al formaggio
Le taccole al formaggio si preparano pulendo e lavando le taccole per poi cuocerle in acqua bollente e poi completarne la cottura in un tegame con pepe, olio e metà…
Taccole in padella – Contorni
Lessare le taccole in acqua bollente salata per circa 7 minuti. Tritare il basilico e l'aglio e farli appassire in olio e burro a fuoco dolce. Aggiungere le taccole, mescolare…
Insalata di fave, taccole e fagiolini corallo – Contorni
Sgusciare le fave e lessarle. Nella stessa acqua lessare poi i fagiolini corallo e le taccole. Sbucciare le fave e frullarle con sale, basilico, succo di limone, poca acqua di…
Fusilli con taccole e fave novelle
I Fusilli con taccole e fave novelle vengono realizzati pulendo i legumi, lessandole, facendo appassire i cipollotti nel burro, aggiungendovi i pomodori e le erbe aromatiche. Cuoceremo i fusilli, condiremo…