Tagliatelle prelibate – Ricette primi
Lessare le tagliatelle al dente. Mescolare il mascarpone all'altro formaggio cremoso. Far saltare nel burro le noci tritate, unire il composto di formaggi, sale e pepe. Con la crema ottenuta…
Tagliatelle alle cozze e vongole
Le Tagliatelle alle cozze e vongole vengono realizzate lavando bene i molluschi e facendoli aprire in una padella con dell'aglio e olio, quindi staccandoli dai gusci. Faremo saltare il peperone…
Tagliatelle appetitose con pomodorini al forno e provola
Ho realizzato questo piatto utilizzando la ricetta dei miei Pomodorini gustosi gratinati al forno. Li ho abbinati alla provola silana e ho condito le tagliatelle facendole mantecare. Ho ottenuto un…
Tagliatelle alle erbe – Ricette primi
Mettere a bollire l'acqua in una grande pentola. Nel frattempo riscaldare circa 80 g d'olio in una padella larga e porre su fiamma abbastanza vivace. Aggiungere le erbe tritate (circa…
Tagliatelle con capesante, gamberetti e rucola
Le tagliatelle con capesante, gamberetti e rucola costituiscono un piatto veramente invitante e saporito, si preparano scolando le tagliatelle al dente e condendole con una salsa a base di pomodori…
Tagliatelle carciofi e funghi
Le Tagliatelle carciofi e funghi vengono realizzate preparando il sugo con i carciofi puliti e i funghi. Cuoceremo le tagliatelle al dente, condiremo con il sugo e serviremo guarnite con…
Tagliatelle pomodoro e calamari
Le tagliatelle pomodoro e calamari costituiscono un saporito piatto al sapore di mare conferito dai calamari tagliati a pezzetti e cotti col pomodoro che andranno ad insaporire le tagliatelle scolate…
Tagliatelle al pompelmo
Le tagliatelle al pompelmo costituiscono un'insolita ma gradevole ricetta da assaporare, si preparano condendo le tagliatelle scolate al dente con una salsa di verdure alla quale verrà unito, a metà…
Tagliatelle integrali ai porcini
Le Tagliatelle integrali ai porcini vengono realizzate cucinando i porcini ben puliti a fette con la cipolla e burro, quindi cuocendo la pasta con la verza in abbondante acqua salata.…
Tagliatelle con scampi e funghi
Le tagliatelle con scampi e funghi costituiscono una ricca preparazione di quelle che vengono chiamate mari e monti dal momento che uniscono il sapore degli scampi che verranno rosolati in…