Tagliatelle al polpo
Le tagliatelle al polpo costituiscono una saporita ricetta di mare dove il polpo, prima tagliato in due e arrostito sulla griglia e poi tagliato a fettine e unito ai pomodorini,…
video ricetta – pasta all’uovo fatta in casa a mano: tagliatelle e capelli d’angelo – Primi piatti
Pasta fresca all’uovo fatta in casa col mattarello, Per le ricette: blog.libero.it gli ingredienti e tutti i segreti per impastare e stendere la sfoglia della pasta all’uovo, piatto principe della…
Video ricetta: le tagliatelle sulla spianatora (spianatoia) – primi piatti italiani
Le tagliatelle ( piatto principe della cucina italiana ) sulla spianatora.Per la ricetta: blog.libero.it .Un antico primo piatto tipico della cucina marchigiana ormai quasi scomparso. Il condimento è un sugo…
Tagliatelle al tonno
Le tagliatelle al forno costituiscono un invitante e veloce piatto da realizzare, si preparano cuocendo le tagliatelle e scolandole al dente per poi unirle alla cipolla rosolata nell'olio e poi…
Tagliatelle nere e rosa – Ricette primi
Tagliare a tocchetti i surimi. Far appassire gli scalogni tritati con 3 cucchiai di olio. Unire i surimi e lasciar insaporire. Bagnare con il vino, aggiungere la passata e cuocere…
Tagliatelle con salsa di peperoni
Le tagliatelle con salsa di peperoni costituiscono un gustoso primo piatto dove le tagliatelle, cotte in abbondante acqua salata e scolate al dente, verranno condite con una salsa di pomodori…
Tagliatelle con ragù di porcini
Le tagliatelle con ragù di porcini costituiscono un piatto di stagione in quanto utilizzano i porcini freschi, che verranno puliti, tagliati a pezzetti e rosolati in padella per essere uniti…
Tagliatelle con sugo di ceci
Le tagliatelle con sugo di ceci si preparano velocemente condendo le tagliatelle cotte in abbondante acqua salata e cotte al dente con un sugo a base di patate tagliate a…
Tagliatelle al verde
Le tagliatelle al verde si preparano lessando gli spinaci e mettendoli in padella con cipolla tritata e burro. Dopo una veloce cottura, a spinaci intiepiditi, questi andranno mescolati con ricotta,…
Tagliatelle al sugo di calamari ripieni
Le tagliatelle al sugo di calamari ripieni sono un primo piatto raffinato realizzato con un sugo al pomodoro insaporito dai calamari ripieni. Ho realizzato il ripieno con la ricotta e…