Tartare di salmone
La Tartare di salmone viene realizzata sminuzzando gli ingredienti con il coltello, unendo il tutto in una ciotola e aggiungendovi la senape e la salsa Tabasco. Metteremo la tartare in…
Tartare multipla al formaggio
La Tartare multipla al formaggio viene realizzata sminuzzando la carne con coltello, versandola in un contenitore, aggiungendovi la salsa di soia e lasciando marinare il tutto per mezz'ora. Faremo i…
Tartare al tartufo d’Alba
La Tartare al tartufo d'Alba viene realizzata passando la carne nel tritacarne diverse volte, quindi condendola con il succo di limone, l'aglio, il sale, e il pepe. Serviremo la tartare…
Tartare di astice e mela verde
La Tartare di astice e mela verde viene realizzata facendo marinare la polpa di astice nel limone per 3 ore, tagliando a cubetti la mela e lasciando marinare anche essa…
Tartare di trota su pane di segale
La Tartare di trota su pane di segale viene realizzata pulendo le trote, tagliandole a dadini, quindi mescolandole con il sedano, il cetriolo e peperone a dadini. Spalmeremo il burro…