Frittelle in topinambur con fonduta e tartufi – Antipasti
Cuocere i topinambur in acqua salata, scolare e passare al setaccio. Lasciare intiepidire ed aggiungere la farina e le uova una alla volta, unire i bianchi d'uovo, la panna, sale…
Tartufi al cioccolato
Prepariamo oggi un dolce molto semplice quanto buono: i tartufi al cioccolato. Pochi sono gli ingredienti che ci servono e che possiamo reperire molto facilmente. Preparazione: 1) Mettete in un…
Ravioli ai funghi con fonduta di tartufi
I Ravioli ai funghi con fonduta di tartufi vengono realizzati preparando la pasta con le farine, le uova e il latte, preparando il ripieno con i funghi, quindi stendendo la…
Cotolette di crema di tartufi
Le cotolette di crema di tartufi sono una particolare preparazione che si realizza mescolando tutti gli ingredienti a freddo realizzando un composto ben amalgamato che verrà poi passato in casseruola…
Tartufi di castagne
I tartufi di castagne costituiscono un invitante dolce che si prepara amalgamando tutti gli ingredienti e realizzando delle palline ripiene di mandorle o ciliegie che verranno poi rotolate nella polvere…
Tartufi di castagne
INGREDIENTI500 g di castagne300 ml di latte120 g di cacao amaro125 g di zucchero100 ml di panna da montare35 g di burro25 g di zucchero a velo1 foglia di allora1…
Tagliolini con tartufi e ricci di mare
I tagliolini con tartufi e ricci di mare sono un saporito piatto di pasta con frutti di mare che verranno cotti col concentrato di pomodoro e privati del guscio, mentre…