Tartare al tartufo d’Alba
La Tartare al tartufo d'Alba viene realizzata passando la carne nel tritacarne diverse volte, quindi condendola con il succo di limone, l'aglio, il sale, e il pepe. Serviremo la tartare…
Tramezzini al tartufo bianco – Antipasti
Sciogliere il burro a bagnomaria, aggiungere il succo di limone, le acciughe dissalate e tritate e il tartufo. Amalgamare bene per ottenere una crema fine e omogenea e spalmarla su…
Patè di tonno al tartufo bianco
Un delicato antipasto questo patè di tonno al tartufo bianco, che va servito unitamente a dei crostini di pane tostati e imburrati messi a parte, ma anche delle fette di…