Tiella di alici, patate e cipolle – Contorni
Aprire a metà le acciughe prive di testa e lische. Affettare le patate sottilmente e le cipolle a rondelle. Tagliare la polpa di pomodoro a pezzi grossi. In una pirofila…
Tiella di riso, zucchine e prosciutto
Buona e gustosa questa tiella di riso, insaporita con zucchine, prosciutto e formaggio e poi gratinata in forno! Procedimento: 1) Pulite e tagliate a cubetti le zucchine e fatele rinvenire…
Tiella di funghi ‘carduncedd’ – Contorni
Specialità delle Murge. Tagliare le patate e le cipolle a fette sottili dopo averle sbucciate. Con un pennellino pulire i funghi dai residui di terra. In 1 teglia da forno…
Tiella salentina
INGREDIENTI1 kg di pomodori tondi e maturi2 cipolle grosse250 g di riso40 g di pangrattato120 ml di olio d'oliva500 ml di brodo (va bene anche di dado)1 uovoburrooriganosale e pepePreparazioneLavare…