Come cucinare i tortellini al forno
Preparate i tortellini seguendo la ricetta. Preparate il sugo e la besciamella seguendo le ricette. Mettete un mestolo di sugo in una ciotola e tenetelo da parte. Versate il restante…
Tortellini di carne e prosciutto in brodo – Ricette primi
Fate soffriggere la carota, il sedano e la cipolla tritati in una casseruola con il burro, per 4-5 minuti; unite le carni e le erbe aromatiche, salate, pepate e lasciate…
Tortellini ai funghi selvatici
I tortellini ai funghi selvatici si preparano partendo dal ripieno con i funghi ammollati in acqua per 15 minuti per poi versarli in padella con il burro a cui aggiungeremo…
Tortellini di zucca e salvia
I tortellini di zucca e salvia si preparano infornando la zucca cosparsa con olio e sale per circa 40 minuti mentre porrete cipolla e zucca mescolando con cura e passerete…
Tortellini alle verdure
INGREDIENTI300 g di farina4 uova300 g di ricotta100 g di grana grattugiato1 zucchina1/2 rapa1 carota2 porri1 cipolla piccola1 scalogno1 cuore di sedano1 ciuffo di prezzemolo4 foglie di basilico500 ml di…
Tortellini di carne con panna e speck
Primo piatto super veloce e super gustoso. Acquista tortellini con ripieno di carne e prosciutto che ben si abbinano al gusto affumicato dello speck ed al sapore delicato della panna.…
Tortellini con panna e funghi
I tortellini con panna e funghi costituiscono una ricetta classica che si prepara cuocendo i tortellini e condendoli poi con i funghi rosolati con l'aglio e poi uniti alla panna,…
Tortellini ai carciofi
INGREDIENTI300 g di farina 003 uova + 1 tuorlo8 carciofi1 cipolla50 g di burro50 g di parmigiano350 ml di latte1/2 dado per brodo40 g di farina 00pangrattatoolio d'olivanoce moscata sale…
Tortellini al sugo
I Tortellini al sugo vengono realizzati preparando il ripieno con la carne, il prosciutto crudo, la cipolla, il sedano e la carota. Prepareremo la pasta con la quale faremo i…
Tortellini di pesce
INGREDIENTI300 g di farina3 uova+1 tuorlo150 g di filetti di merluzzo50 g di filetti di salmone affumicato150 g di gamberetti sgusciati2 fette di pancarrè1 spicchio d'aglio1 cucchiaino di aromi per…