Tortino di punte d’asparago – Contorni
Cuocere 500 g di patate con la buccia ben lavata in acqua salata; sbucciarle e passarle allo schiacciapatate; lavorare l'impasto in un tegame con 60 g di burro usando un…
Tortino di finocchi – Contorni
Pulite i finocchi. Lessateli in acqua salata, scolateli e asciugateli su carta da cucina. Tagliateli a fette nel senso della larghezza. Rassodate, sgusciate e tagliate a fettine le uova. Imburrate…
Tortino di alici con verdure – Antipasti
Spinate le acciughe dopo averle aperte a libro. Sminuzzate le erbette e la rucola, raccogliete il tutto in una casseruola con uno spicchio d'aglio, un mestolo d'acqua, un filo d'olio…
Tortino di riso e finocchi
Il tortino di riso e finocchi si prepara lessando il riso al dente e unendolo a burro e pepe rosa pestato, a parte si puliranno i finocchi affettandoli e grattugiandoli…
Tortino di lavarelli con patate – Ricette pesce
Eviscerate, lavate e asciugate i pesci, praticate alcune piccole incisioni lungo il dorso. Lavate e pelate le patate, tagliatele a rondelle molto sottili, disponetele a strati in una grande teglia…
Tortino di pasta sfoglia – Ricette dolci
Lavate con cura l'insalata, lasciatela scolare e tagliatela a pezzetti minutissimi. Subito dopo, in una padella antiaderente, fate fondere il burro e rosolate la cipolla tritata finemente. Aggiungete l'indivia e…
Tortino di sarde e patate – Ricette pesce
Pulire le sarde togliendo la lisca, tritare aglio e prezzemolo assieme, pelare le patate e tagliarle a dischi molto fini e sbollentarle in acqua salata per un minuto. In una…
Tortino di riso alla napoletana
Il tortino di riso alla napoletana si prepara lessando il riso e unendolo alle uova sbattute mentre si preparerà una salsa con pomodori, aglio e cipolla, che andrà a farcire…
Tortino di patate, speck e Brie
Gusto e velocità, ecco quello che caratterizzano questo semplicissimo tortino di patate, speck e brie! Procedimento: 1) Dopo aver bollito le patate, sbucciatele e schiacciatele. Mettetele in una casseruola insieme…
Tortino di spinaci patate e uova
Il tortino di spinaci patate e uova si prepara lessando le patate e soffriggendo gli spinaci con il burro ed il parmigiano; si schiacceranno le patate unendole al resto del…