Tortino di riso
INGREDIENTI 400 g di riso 3 zucchine 2 peperoni burro 4 uova 50 g di parmigiano grattugiato 2 cucchiai di pangrattato 125 ml di panna da cucina 1 ciuffo di…
Tortino di alici e carciofi – Antipasti
Eliminate la testa alle acciughe, sventratele, diliscatele completamente e lavatele. Versate un filo d'olio nella teglia, Sistematevi uno strato di acciughe aperte, cospargetele di aglio e prezzemolo tritati, salate e…
Tortino di crespelle
INGREDIENTI per le crespelle 100 g di farina 00 150 ml di latte 2 uova burro sale per farcire 3 melanzane 500 g di pomodori pelati 300 g di mozzarella…
Aragosta in tortino con asparagi – Ricette pesce
L'aragosta è un grosso crostaceo lungo fino a 50 centimetri, il cui peso può raggiungere gli 8 chili. Può essere bruno-rossastra, verdastra o rosa. La parte superiore che contiene i…
Tortino di verdure al forno – Contorni
Mettere a disgelare tutte le verdure in acqua bollita, mentre a parte battete le uova alle quali aggiungerete parte del burro appena fuso ed il formaggio. Tagliate i fagiolini a…
Spiedini di gamberi avvolti nel prosciutto con tortino di patate – Antipasti
Avvolgere i gamberoni nel prosciutto dopo averli puliti. Infilarli nei rametti di rosmarino e cuocerli in padella con un filo d'olio. Tagliare le patate a fettine sottili e metterle a…
Tortino di melanzane – Contorni
Mondate le melanzane, lavatele e tagliatele, senza sbucciarle a fette dello spessore di 5 mm. Mettetele in un colapasta, cospargetele di sale grosso e lasciatele buttare l'acqua per un'ora. Fate…
Tortino di patate della Savoia
Il tortino di patate della Savoia si prepara lessando le patate e poi schiacciandole per unirle gradualmente a tutti gli ingredienti comprese le prugne fatte ammollare nel vino e l'uvetta…
Tortino di sarde al forno
Ecco un piatto elaborato ma non eccessivamente complicato da preparare, per gustarsi un pesce particolarmente saporito come le sarde abbinandolo alla neutralità delle patate e ai sapori classici della nostra…
Tortino di spinaci, patate e uova
Il tortino di spinaci, patate e uova si prepara soffriggendo gli spinaci con burro e parmigiano, a parte mescoleremo il purè di patate con le uova, parmigiano e la mortadella;…