Bistecche al pepe verde – Secondi
Far scaldare olio e burro in un tegame a bordi alti e mettervi le bistecche, prima salate e passate al pepe; lasciarle rosolare a fuoco vivo 5 minuti per parte…
Acciughe al verde – Antipasti
Prendi una quantità adeguata di acciughe sotto sale; più sono belle spesse e grassottelle meglio è. Sciacquale bene, togli le lische, ed eventualmente passale pochi minuti in acqua e aceto.Pesta…
Curry verde di pesce
Il curry verde di pesce si prepara lasciando marinare i pezzetti di merluzzo nel lime e curcuma e poi friggendoli in una salsa a base di erbe aromatiche e spezie.
Curry verde di gamberi
Il curry verde di gamberi si realizza soffriggendo la pasta di curry nell'olio e poi aggiungendo i gamberi lasciandoli cuocere e servendoli infine con salsa di pesce, cetriolo e foglioline…
Pasta con capesante al verde
La Pasta con capesante al verde viene realizzata preparando la salsa verde con l'erbe aromatiche, il succo di lime, la panna e la senape, quindi cuocendo le capesante e la…
Spezzatino al pepe verde – Secondi
Tagliare le fette di carne in piccoli pezzetti della stessa misura. Far schiumare il burro, unire la carne e cuocere su fiamma vivace per 3 minuti. Unire il cognac, poi…
Costolette in crosta verde
Le costolette in crosta verde si preparano affettando il porro e saltandolo in padella con la pancetta a dadini e gli spinaci sbollentati. A parte si rosoleranno le costolette d'agnello…
Insalatina di seppioline, vongole e gamberetti con salsa verde
L'insalatina di seppioline, vongole e gamberetti con salsa verde è un saporito secondo piatto a base di pesce e frutti di mare, si cuoceranno separatamente le vongole, le seppioline e…
Piatto verde in salsa tonnata – Microonde
Il piatto verde in salsa tonnata è una gustosa preparazione al microonde, si realizza pulendo e cuocendo al microonde separatamente tutte le verdure, disponendole poi nel piatto di portata con…
Salsa verde con giardiniera
La salsa verde con giardiniera si realizza preparando prima tutti gli ingredienti lavandoli ed asciugandoli, poi frullandoli tutti assieme aggiungendo l'olio a filo in modo da ottenere una salsa morbida…