I migliori piatti napoletani secondo le più segrete ricette paesane.
Lessate gli spinaci, tritateli, insaporiteli nel burro. Fateli raffreddare. Incorporatevi le uova, il formaggio, salate, pepate. Tostate leggermente le fettine di pane. Dispontele nel fondo di una zuppiera. Versate il…
INGREDIENTI800 gr di filetto di manzo75 ml di brandy100 ml di panna da cucina4 cucchiai di pepe verde in salamoia30 g di burroolio di olivasalePreparazioneScaldate 2 cucchiai di olio in…
Le tagliatelle al verde si preparano lessando gli spinaci e mettendoli in padella con cipolla tritata e burro. Dopo una veloce cottura, a spinaci intiepiditi, questi andranno mescolati con ricotta,…