Vermicelli alla posillipo – Ricette primi
Preparate un sugo con aglio, olio e pomodoro e quando sarà ad un buon punto versatevi il pesce preventivamente cotto, cioè le vongole e le cozze aperte e sgusciate, i…
Vermicelli con i funghi – Ricette primi
Soffriggete con la sugna la cipolla tritata e, appena imbiondita, aggiungete i funghi e i pomodori tagliati a pezzetti, il peperoncino, il prezzemolo e il sale. Lessate i vermicelli in…
Vermicelli al limone
I vermicelli al limone si preparano cuocendo la pasta in acqua e scolandola al dente mentre a parte si cuoceranno in una padella il succo di limone con la panna…
Vermicelli con fritto di zucchine – Ricette primi
Spuntate le zucchine, lavatele con cura, asciugatele su fogli di carta assorbente e tagliatele a bastoncini. In una padella antiaderente, fate riscaldare l'olio e rosolate l'aglio. Aggiungete le zucchine che…
Le ricette dei Lettori: Francesco, “Vermicelli a modo mio”
Buongiorno cari! Siete già passati nella pagina facebook di Cuocapercaso? No?? Cosa aspettate, allora? Bene, detto cio’….proprio in quella pagina avevo lanciato un sondaggio: ” Vi piacerebbe una Rubrica con…
Vermicelli piccanti con prezzemolo e alici
I vermicelli piccanti con prezzemolo e alici, ricetta per single, si preparano cuocendo le alici pulite in padella con la cipolla e il peperoncino e poi utilizzando il composto ottenuto…
Vermicelli al tonno
I vermicelli al tonno sono una veloce e gustosa ricetta per single, si preparano lessando la pasta e scolandola al dente, verrà poi condita con una salsa realizzata cuocendo i…
Zuppa di vermicelli e pollo
La zuppa di vermicelli e pollo si prepara cuocendo tutti gli ingredienti nel brodo di pollo, levando il pollo appena cotto e tagliandolo a striscioline e poi unendolo alla zuppa…
Frittata di vermicelli – Ricette primi
Lessare e scolare al dente i vermicelli, condire con il burro e il parmigiano. Sbattere e salare le uova, poi mescolarle con i vermicelli. Intanto mettere sul fuoco una padella…
Vermicelli con salsiccia – Ricette primi
Tagliare la salsiccia a fettine sottili e far rosolare con la cipolla tritata, i pomodorini a pezzetti e l'olio. Bagnare con vino, far evaporare, unire la scarola a listarelle, salare…