Bocconcini di salsiccia alla paprika con piselli
Secondo piatto con contorno molto sostanzioso, gustoso e “piccantino”. La ricetta è semplice e veloce da realizzare. Ho utilizzato salsiccia di vitello che è meno grassa di quella di maiale…
Orecchiette tricolori con nastri di zucchine
Questo è un primo piatto coloratissimo, veloce e semplice da preparare e molto gustoso. Il sapore delle zucchine lega alla perfezione con le orecchiette ed il grana grattugiato rende vellutata…
Misto frutti di mare in forno al gratin
I tartufi di mare, le vongole veraci, i fasolari e le cozze farciti e gratinati al forno sono un mix di frutti di mare veramente eccezionale. Puoi assaporare in pieno…
Spezzatino di pollo al Marsala
Lo Spezzatino di pollo al Marsala è un secondo piatto molto gustoso. Il porro dona un sapore molto delicato alla ricetta ed il Marsala rilascia gusto ed aroma alla preparazione.…
Rigatoni al forno piccanti con Provola Silana
Primo piatto di pasta al forno molto semplice e veloce da preparare. Le olive rosatelle piccanti donano gusto e brio alla ricetta insieme al pecorino. La provola silana sulla superficie…
Sformato di coste e porri con mozzarella filante
Questo è un secondo piatto a base di verdure stagionali gustosissimo. Le coste lessate unite ai porri crudi che cucinano lentamente nel forno rilasciando il loro aroma e sapore allo…
Ravioli di magro con cicoria e mozzarella gratinati al forno
I Ravioli di magro con cicoria e mozzarella gratinati al forno sono un primo piatto estremamente saporito e semplice da realizzare. La cicoria dona ai ravioli il suo sapore leggermente…
Antipasto in rosso di “Maruzzelle” o lumachine di mare
Questo splendido piatto a base di Maruzzelle è un ottimo e gustosissimo antipasto. Il profumo ed il sapore sono veramente eccezionali ed il peperoncino dona il giusto grado di piccantino…
Calamarata con vongole veraci e rucola
La calamarata con vongole veraci e rucola è un primo piatto assolutamente straordinario. La pasta si sposa alla perfezione con le vongole veraci che le donano sapore e profumo. Completano…
Quiche di broccoli e Valtellina Casera
La Quiche di broccoli e Valtellina Casera è una torta salata dal sapore delicato e avvolgente. Il composto è morbido e vellutato all’interno della pasta Brisée. Il formaggio Casera giovane…